寧夏回族自治區(qū)石嘴山市大武口區(qū)緊緊抓住閩寧協(xié)作的戰(zhàn)略機(jī)遇，圍繞產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鄉(xiāng)村振興，著力打造以特色食用菌產(chǎn)業(yè)為核心的“黃金產(chǎn)業(yè)”。其中，被譽(yù)為“黃金菌”的珍稀食用菌品種的引種、培育及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成為東西部協(xié)作的重點(diǎn)項(xiàng)目，目前已取得一系列扎實(shí)的階段性進(jìn)展，其菌種選育、生產(chǎn)及國(guó)際貿(mào)易路徑也逐步清晰。

一、 閩寧協(xié)作賦能，打造產(chǎn)業(yè)“新引擎”

在福建技術(shù)、人才、市場(chǎng)理念的持續(xù)支持下，大武口區(qū)充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候與資源條件，將食用菌產(chǎn)業(yè)確立為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。福建方面不僅提供了先進(jìn)的菌種培育技術(shù)、現(xiàn)代化栽培管理模式，還幫助對(duì)接了廣闊的沿海及國(guó)際市場(chǎng)。“黃金菌”項(xiàng)目，正是在此背景下應(yīng)運(yùn)而生，旨在引進(jìn)和培育高附加值、市場(chǎng)前景廣闊的珍稀菌種，如羊肚菌、黑皮雞樅菌、繡球菌等，因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，被形象地稱為“黃金菌”。

二、 科技引領(lǐng)，“黃金菌”引育取得突破

大武口區(qū)積極與福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)建立深度合作，共建實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)示范基地。通過(guò)技術(shù)攻關(guān)，成功實(shí)現(xiàn)了數(shù)種“黃金菌”的本地化、規(guī)模化栽培。在菌種培育環(huán)節(jié)，科研團(tuán)隊(duì)針對(duì)西北地區(qū)的氣候特點(diǎn)，優(yōu)化了培養(yǎng)基配方和環(huán)境控制參數(shù)，顯著提高了菌種的成活率、純度和產(chǎn)量穩(wěn)定性。目前，部分“黃金菌”品種已實(shí)現(xiàn)周年化生產(chǎn)，品質(zhì)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，為大面積推廣和后續(xù)加工奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

三、 構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈，邁向菌種國(guó)際化

產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，必須融入更廣闊的循環(huán)。大武口區(qū)在穩(wěn)固本地生產(chǎn)的前瞻性地布局食用菌菌種的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。一方面，依托閩寧協(xié)作搭建的渠道，繼續(xù)從福建及海外引進(jìn)具有優(yōu)良性狀的新菌種，豐富本地種質(zhì)資源庫(kù)；另一方面，將本地培育成熟、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)“黃金菌”菌種，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫和標(biāo)準(zhǔn)化包裝，嘗試向“一帶一路”沿線及東南亞等具有相似飲食文化的國(guó)家和地區(qū)出口。這不僅提升了產(chǎn)業(yè)附加值，也為中國(guó)食用菌菌種技術(shù)“走出去”提供了實(shí)踐案例。相關(guān)部門正加緊完善出口質(zhì)量安全體系，并與海關(guān)、檢疫部門協(xié)同，暢通菌種進(jìn)出口的“綠色通道”。

四、 階段成果與未來(lái)展望

目前，大武口區(qū)已建成數(shù)個(gè)現(xiàn)代化的“黃金菌”工廠化栽培基地，帶動(dòng)了周邊大量農(nóng)戶參與種植、務(wù)工，形成了“科研+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式。菌種質(zhì)量穩(wěn)定，部分產(chǎn)品已成功進(jìn)入國(guó)內(nèi)高端生鮮市場(chǎng)，菌種出口的初步洽談也已展開。

下一步，大武口區(qū)將繼續(xù)深化閩寧協(xié)作，計(jì)劃建設(shè)區(qū)域性的食用菌菌種研發(fā)與交易中心，進(jìn)一步強(qiáng)化“黃金菌”品牌建設(shè)，并積極探索建立國(guó)際菌種認(rèn)證與合作機(jī)制。通過(guò)持續(xù)推動(dòng)技術(shù)迭代和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，致力于將大武口區(qū)打造成為中國(guó)西北地區(qū)重要的珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)高地和菌種進(jìn)出口樞紐，讓“小菌菇”真正成為推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“黃金產(chǎn)業(yè)”。